他人の印象に残る趣味って何だろう？ブログ書くのが趣味って言ってみたいな。
こんにちは。
4月になりました。やっぱり年度初は仕事が忙しいですね。
人事異動で人間が動くと、それに伴って周りの人間の業務が増えます。企業は人を動かすこと自体が目的みたいに見えます。果たしてそれにどれだけの効果があるのか。
人事異動を否定しているわけではありません。不正やマンネリの防止には効果的だと思いますが、人事異動をさせる人間を探すだけに仕事をしている管理者が多く感じますし、会社も自箇所から移動する人間を多く出す管理者を、人数だけで評価するのも、かなりの疑問を感じてしまいます。
ところで、職場にやたらと「いつも休みの日は何してるの？」とやたらと聞いてくるおじさんがいます。
若い者の動向（自分は若くないですが・・・）が気になる気持ちはわかりますので、最初の内はめんどくさいながらも、「子供と公園に行ったりとか～」や「釣りとかぁ～」なんて答えたりしてましたが、数日経つとまた同じ質問をしてくるんですよね。
多分みんなに同じ質問をしているから、誰に何を聞いたのか、もうわからなくなっているのでしょう。
会話のきっかけになっていますし、３回目くらいまでは「かわいそうなおじさんだなぁ」と思いながら、同じ答えをしていましたよ。でも４回目の同じ質問をされたとき、そろそろ面倒くさくなって、「特に何もしてないっすよ。〇〇さんは何しているんですか？」って逆切れ的に聞き返してしましました・・・。
若干大人げなかったなぁと思いながらも、趣味の話を振られて、物忘れが激しいおじさんの印象に残るような話ができなかった自分も責めてしまうわけです。
そのおじさんに実際にやっている趣味の話をしましたが、唯一話していないのがこのブログの話。
だって名前をだしてやっているわけでは無いし、私としては家族にもあまり見せてはいないので言えません。それに全く知名度もないようなブログです。
いつの日にか、「あのブログ俺が書いているんですよ～」、「あのブログはお前が書いてたのかぁ」なんていう会話ができる日を夢見て、胸をはって趣味と言えるようなブログを書いていきたいものです。
簡単！安い！自宅でお手軽 燻製作ったよ！
こんにちは！
やりました！自宅で燻製作り！
半年前位に燻製作りたいなぁ～と思いつつ、腰が重過ぎてなかなか実行に至りませんでしたが、やっと、やっと念願の燻製作りました！
道具はスモークウッド以外、100円均一で売っているものと段ボールだけ！
こんな簡単にできるものとは思っていませんでした！初めて作りましたが、味も驚くうまさ！酒のつまみにはもってこいです！
自宅で簡単 燻製作り
道具
スモークウッド
燻製ですからこれがなければできません。全くの燻製素人ですので、ホームセンターのアウトドアコーナーに直行し買ってきました。いろいろと種類はありましたが、今は「春」です。春と言えば桜！ということで、サクラを買いました。買ったのはこれ↓
段ボール
段ボールはなんでもいいんです。ただ食材を乗せる網のサイズに合わせなければいけませんので、そこには配慮が必要です。私は近所のスーパーでもらってきました。
割りばし（竹串）
食材を乗せる網を固定するために使います。割りばしでもいいですし、竹串とかとりあえず硬くて長いものなら何でもいけると思いますよ。ちなみに私は竹串を使ってみました。
網
BBQ用の網ですが、これは100円均一ので十分。段ボールとのサイズの兼ね合いを考えなければいけませんが、網は力を加えれば簡単に曲がりますので、段ボールが小さい場合は網の方のサイズを手で調整できますね。
皿
スモークウッドに火をつけますので、そのまま地面に置くと、アスファルトに跡がのこりそうだなぁと思い、100円均一のキッチンコーナーでステンレスの皿を購入してみました。
食材
燻製やりたいと思っていたものの、どんな食材が良いのかよく分かっておらず、とりあえずスーパーに行ってみて決めることに。やっぱり燻製と言えばチーズは外せません。「プロセスチーズ」を購入。本当はゆで卵を燻製にしたかったのですが、今回は時間の都合上、うずらの卵の水煮にしました・・・。あとはウィンナー。
今回は初めてで、失敗したら食材がもったいないのでこれくらいにしておきました。
作り方
非常に簡単です。
段ボールに割りばし（竹串）を刺して網を固定し、網の上に食材を置きます。そして皿の上にスモークウッドを乗せて、火をつけます。
しかしここで問題発生。スモークウッドにライターで火が付きません・・。
しょうがないので、キッチンのコンロで火を付けました。
スモークウッドから、もくもくと煙がたってきたらOKです。
後はその上に食材を入れた段ボールを置いて、上の蓋部分を閉じて完了！
蓋の上には、空気口として、竹串でテキトーに穴をあけてみました。
どれ位の時間、スモークすればいいのかわからず、とりあえず一時間やってみました。
結果
ん～、どうでしょう・・。見るからにまだスモークが足りない感じがしますよね。でもその時点で外がすでに薄暗くなってきたので、今回はここまで。
食べてみた感想
全体的にスモークが足りません。2時間くらいは必要だったのかもしれません。この反省は次回に生かしましょう。
チーズ：想像通りおいしい！スモークする前より味が濃くなっている感じで、プラスして香ばしいかおりがついて、酒が進みます。これは止まらない！子供もやみつきになっています。
ウィンナー：これもうまい。「さくら」のチップは肉に合うと書いてましたが、確かに合います！ビールが進みますな！
うずらの卵：スモーク感が足りません。チーズやウィンナーに比べて、スモークの香ばしい味が少ない気がします。卵は時間がかかるということか・・・。でももちろんおいしかったですよ。
まとめ
自宅でこんなに簡単に、しかも安くこんなおいしい燻製が作れるなんて、もっと早くやっておけばよかった。つぎはスモークする時間に気をつけて再挑戦してみたいと思います。
札幌でおいしかったラーメン屋 超個人的ランキングベスト３
北海道のグルメと言えば何を思い浮かべるでしょうか？
海鮮とかジンギスカンもありますが、やっぱりラーメンという方が多いのではないかと思います。
北海道在住で、最近メタボ気味の私が今まで札幌で食べておいしかったラーメンを超個人的にランキングしてみます。
今まで行ったことのない有名店やおいしいと言われるお店も多数ありますので、今後順位が変更されていくかもしれません・・・
○私が今まで札幌で食べておいしかったラーメン屋ベスト３
・３位 「純蓮」
やっぱり純蓮はランクインしておかないとねぇ！札幌のラーメンと言ったらまずは純蓮は外せません。このお店は、昭和39年に創業し、現在の店主は三代目とのことです。
メニューは基本の「みそ」「しょうゆ」「しお」の他に、それぞれの味で「チャーシュー」「味玉」「味玉チャーシュー」があり、みそとしょうゆにはそれぞれ「ワンタン」もあります。チャーハンとか丼ものもありますよ。
ここのラーメンは味がしっかりとしている印象です。スパイスが効いていて、食べ始めると止まりません。私は「味噌」派で、今までいろいろな味噌ラーメンを食べましたが、ここのはこれぞ「味噌」という感じではあるのですが、昔っぽさがないという感じ。伝わるかな・・・
そしてさすが北国のラーメン！スープの表面に油の層があって、いつまでもアツアツのまま食べられます。冬にはラーメンを食べて体がぽかぽかになります。
道外の方に、味噌ラーメンが食べたいと言われれば、まずは「純蓮」をおすすめしています。でも関東にもお店を出しているようなので、北海道ならではではないかもしれませんね・・・
・２位「けせらせら」
このお店は確か一度、長期間お店を閉めていたはずですが、現在は再開しています。
メニューは、「味噌」「塩」「醤油」と、つけ麺で「醤油」「塩」があります。その他ご飯ものもありますよ。
ここのお店の一押しは、だんぜん「鶏白湯」ベースの塩ラーメン！
これはマジで感動しました。濃厚かつクリーミーなスープで、一見味が濃そうに見えるのですが、口に運んでみると、こってりとしたやさしさに包まれます。
もくもくと食べ続け、気が付いたら丼まで舐めてしまいそうなほどおいしかった！
超おすすめです！
・１位「彩未」
そして第一位は、言わずと知れた「彩未」です。
ここのラーメンは、私にとっては革命でした。
それまでは、どこのラーメンの味もたいして変わらないだろうという、訳の分からない理論から、あまり外食でラーメンを選択していませんでしたが、初めてここのラーメンを食べた瞬間、世界の見え方が変わりました（少し言い過ぎです）。
メニューは「味噌」「塩」「醤油」「味噌」「辛醤油」があります。
一押しは当然「味噌」！
おろしたショウガがチャーシューの上に載っているのですが、まずその見た目と香りのインパクトが当時の私をメロメロにしました。そして何といってもスープが旨い！旨みが詰まっています！そのスープに少しづつショウガを溶かしていき、味の変化も楽しめます。
みなさんもぜひ一度ご賞味下さい！
